Umsätze in der Schweiz
Weiterhin stetiges Wachstum.
In der Schweiz wurde im Jahr 2021 so viel wie noch nie für Fair Trade Produkte ausgegeben: Der Fair Trade Umsatz ist erstmals auf über eine Milliarde Franken gestiegen. Der Konsum von Fair Trade Produkten ist um 7.6% gewachsen und erreicht mit 115 Franken pro Kopf einen neuen Höchstwert.
Im letzten Jahr hat der Umsatz von fair gehandelten Produkten in der Schweiz erneut zugenommen. Mit einem Wachstum von 7.6% stiegen die Fair Trade Umsätze 2021 auf 1.006 Milliarden Franken.
Aufgrund der Corona-bedingten Lockdown-Bestimmungen und der Schliessung von Restaurants und Cafés verzeichnen die Kategorien Getränke (Kaffee, Fruchtsäfte) einen Rückgang im Gastronomiebereich. Die Umsatzeinbrüche von Kaffee konnten kompensiert werden durch höhere Einnahmen im Detailhandel. Andere Kategorien insbesondere Dörrfrüchte/Nüsse, Molkereiprodukte und Blumen/Pflanzen entwickelten sich gut, am stärksten gewachsen im Food-Bereich ist die Kategorie Kakaoprodukte/Schokolade. In der Kategorie „andere Non-Food“ verzeichnete das relativ junge Produkt Gold ein besonders starkes Wachstum.
Das Wachstum in verschiedenen Produktkategorien bewirkt eine grössere Diversifizierung in der Umsatzaufteilung und zeigt, dass Fair Trade auch jenseits der klassischen Produktkategorien immer mehr Fuss fasst. Die klassischen Produktbereiche des Fairen Handels, wie frische Früchte mit 20.7% und Schokolade, resp. Kakaoprodukte, mit 23.4% sind aber weiterhin die umsatzstärksten Warengruppen.
Konsumierende in der Schweiz gaben 2021 pro Person folglich 115 Franken für Produkte aus Fairem Handel aus. Das ist ein neuer Rekordwert. Die Schweiz bleibt somit Weltmeisterin im Pro-Kopf-Konsum von Fair Trade Produkten.
Swiss Fair Trade erhebt jedes Jahr die aktuellen Zahlen zum Fairen Handel in der Schweiz. Dabei wird der Umsatz aller Produkte berücksichtigt, die von den Mitgliedern von Swiss Fair Trade gehandelt oder zertifiziert werden. Die Mitglieder von Swiss Fair Trade vertreten das gleiche Verständnis des Fairen Handels und bekennen sich zu gemeinsamen Grundsätzen und Standards.
Der Faire Handel steht für langfristige und faire Handelsbeziehungen, stabile und transparente Preise, gerechte Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbaumethoden. Der Faire Handel ermöglicht es Menschen weltweit, durch ihre Arbeit ein menschenwürdiges Einkommen zu erzielen und ihren Lebensstandard zu verbessern.
